SUPER FOOD

スーパーフード

スーパーフードとは?

アメリカのスティーブン医師が出版した著書により、世界に広まりました。ここには「健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品」と定義が書かれ、抗酸化作用が高いもの、老化や生活習慣病の予防によいもの、がんのリスクを遠ざけるものなどを紹介。取り上げている食品は身近な野菜や果物も多く、りんごの皮や人参の葉も丸ごと食べるといったマクロビオティックの一物全体(ホールフーズ)に近い面もあったり、食品に含まれる複数の栄養・健康成分が体によい「薬」となるという、中国の薬膳や漢方にも通じるところがあります。

日本スーパーフード協会より抜粋

スーパーフードの定義

  • 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
    あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。

  • 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
    料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつこと。

ハーバルKがお届けするスーパーフードは健康先進国ドイツで商品・管理される厳選された食品だけをお届けします。

食事による健康は、生活における不可欠な課題です。皆様の健康管理に少しでもお役に立てればと、願っております。

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